Fel·lataller de pizza lenta
Pizza in teglia alla romana, a talls, a Sant Pere Més Baix 69, al Born.
El taulell
Safates rectangulars, més de deu varietats alhora i una rotació que no s'atura. Res de tovalles ni cerimònies: demanes, assenyales i menges. Aquestes en són algunes.
Margherita lenta
La clàssica, amb una salsa de tomàquet que es cou quatre hores.
Mortazza
Burrata, mortadel·la i pistatxo.
Calzone in teglia
Farcit de mozzarella, ricotta i embotits.
Ragù de botifarra
Només els dissabtes
Ragù bolonyesa fet amb botifarra.
El que en diuen
Fui por recomendación y lejos lo mejor. Si buscas Pizza Teglia, aquí el lugar indicado. [...] Muy gentil el equipo, humano, cercano. Masa increíble, crujiente, aireada, lijera.
Pizza en porciones exquisita. Con una masa alveolada, esponjosa y crujiente. [...] La salsa de tomate de la margherita nos flipó. [...] Mención especial a la dependienta, encantadora.
Al ser un local de paso y no un restaurante no le teníamos mucha fé pero nos equivocamos. Las pizzas estaban muy buenas. La atención fue impecable. La limpieza del local excelente.
Safates per encàrrec
Per a un sopar amb amics, una festa o l'oficina: pots demanar les teves safates de fella, i fins i tot te les podem portar. Tot és artesanal, així que demana-les com a mínim 48 hores abans.
A la premsa
«Su base es crujiente por fuera, ligera por dentro y capaz de soportar toppings generosos como ragú boloñesa de butifarra.»
«Pizzas romanas de masa crujiente y alveolada, que desaparecen al primer bocado en tu boca.»
«Me costó salir.»
On som
Carrer de Sant Pere Més Baix, 69, 08003 Barcelona
Metro Arc de Triomf (L1)