Fel·la · taller de pizza lenta
El que hi ha al taulell
Pizza in teglia alla romana, a talls. Al taulell hi ha més de deu varietats alhora, en safates rectangulars: assenyales la porció que vols i te la menges aquí o te l'emportes.
Les pizzes canvien constantment: el primer any en van sortir més de 300 combinacions. Aquestes en són algunes de les preferides.
Margherita lenta
La clàssica, amb una salsa de tomàquet que es cou quatre hores.
Mortazza
Burrata, mortadel·la i pistatxo.
Calzone in teglia
Calzone romano: massa de teglia farcida de mozzarella, ricotta i quatre embotits diferents.
Ragù de botifarraNomés els dissabtes
Ragù bolonyesa fet amb botifarra.
De temporada
Quan arriba la tòfona, surten versions molt limitades de fellas amb tòfona fresca.
Altres que han passat pel taulell
Amb albergínia, amb pancetta i formatge, i també focaccia.
Per beure
Cerveses artesanes ben escollides.
Safates per encàrrec
Per a un sopar, una festa o l'oficina, pots encarregar safates senceres, com a mínim 48 hores abans, per WhatsApp o Instagram.